Read Article

R-1ヨーグルトの作り方!お家でヨーグルトが作れるって本当?


朝はヨーグルト。

バナナやコーンフレークに甘酒にはちみつなど、どんなものでも相性のいいヨーグルトは朝の定番ですよね〜。

ヨーグルトといえば、乳酸菌の働きで腸内環境を整えてくれる言わずと知れた健康食品の代表格ですよね。

中でも注目されているのは、mejiのR-1ヨーグルト

食べ続けると免疫力が高まり、風邪を引きにくくなり、さらに花粉症やインフルエンザの予防にもいい言われています。
Sponsored Links


でも買うと1つ120円、安くても110円くらいで売っているR−1ヨーグルト。

家族4人で1ヶ月食べつつけるとしたら…
食べない日も仮定して低く見積もってもなんと1万円以上!

いくら体にいいと良いと言っても、そんなにヨーグルトにお金かけられません…

そこであるママ友に聞いたのが、R-1ヨーグルトをおウチで増量できちゃう♪という話。

え?!そんなことできるの〜?!

作り方は実は簡単!ヨーグルト作りのポイントは温度管理。

早速作り方を見てみましょう。



R-1ヨーグルトの作り方

それでは早速、自家製R-1ヨーグルトの作り方をお伝えしますね〜♪

材料



  • R-1ヨーグルト  1個 ※カップorドリンクのどちらでも
  • 牛乳又は無調整豆乳 1L
  • 砂糖 30g


Check

● 牛乳⇒普通の成分無調整牛乳がおすすめです。
(無脂乳固形分8.3%で乳脂肪分3.5%)

● 豆乳⇒無調整豆乳を選びましょう。
(調整豆乳は上手く固まりませんでした。)

● 砂糖⇒砂糖は乳酸菌を増やすための餌となり、本来のR-1ヨーグルトにより近いものにするため入れます。
※でもダイエットなど甘さ抑えたい場合は、お好みで変えて下さい。



でもこの材料でヨーグルトを作るには、どうしても必要なモノがあります。

コレが必要!

ヨーグルトを作るには、専用のヨーグルトメーカーが必要です。
管理人がヨーグルトを作るために買ったのは、タニカのヨーグルティア
tounyuyoruruto04最大の特徴は温度調節を簡単にできることです♪



作り方

では早速ヨーグルトを作ってみましょう。

① 材料を用意します。
※牛乳でも豆乳でもどちらでも作れます!
tounyuyogurto02
ちなみに、普通の牛乳で作るヨーグルトと豆乳ヨーグルトの違いは、こちらの記事に詳しく書いています^^
★豆乳ヨーグルトの効果がスゴい!牛乳ヨーグルトとの違いは?

Point

R-1ヨーグルトは封をしたまま、シャカシャカよく振るとトロトロになり混ざりやすくなります。

ちなにみドリンクタイプのR-1ヨーグルトならそのまま使えて便利です♪


② 豆乳とヨーグルトを入れて、付属されているスプーンでよく混ぜます。
tounyuyoguruto03

Point

説明書通リ消毒のため容器と専用スプーンは、水を入れて電子レンジで1分半ほど煮沸消毒してから使います。


③ 本体に容器を入れタイマーをセットします。
tounyuyoruruto04

タイマーは?


温度:43℃、
時間は12時間

※R-1ヨーグルトと近い仕上がりにするには、この温度と時間が重要です。


④ 豆乳が固まったら出来上がり♪
容器ごと冷蔵庫で冷やしてから食べるとさらに美味しいです。
tounyuyogruto01
ほっておいたら、ヨーグルトが出来てた!って感じで正直手間はあんまり感じません。


Sponsored Links


自家製ヨーグルトをヨーグルトを作るなら、1台は欲しいヨーグルトメーカー。
管理人はネットで買いました〜。

値段はもう少し安いタイプのものもありますが、ヨーグルティアはヨーグト以外に甘酒塩麹も作れます♪

管理人の場合は、週2ヨーグルト、週1甘酒の割合でフル活用しています。



ヨーグルトってお店で買ってくるものだと思っていませんでしたか〜?
管理人もおウチで作れるとは思ってもみませんでした。

子供から大人まで積極的に食べさせたいヨーグルトですが、気になるのが価格
でもヨーグルティアなら、すぐに元がとれるほど我が家ではじゃんじゃんヨーグルト食べています♪

作り方も簡単で、前の日の夜に炊飯器をセットするのと同じように、ヨーグルトもセット。

慣れてくると、大して時間もかかりませんし、何より買う手間と容器の洗う手間が減って却って楽になりました〜♪
最近は自家製ヨーグルトが人気で、ヨーグルティアも在庫切れの時もあるみたいですよ^^;

毎日R-1ヨーグルト食べて、家族みんなで健康を目指しましょう。

もっと☆発酵食品!

★豆乳ヨーグルトの効果がスゴい!牛乳ヨーグルトとの違いは?
★花粉症にヨーグルトが効果的ってホント?食べるならどの種類?
★甘酒ダイエットの方法とは?成功のポイントはズバリこれ♪
★米麹甘酒の効果がスゴい!美肌へ導く5つのパワーの秘訣とは?





URL :
TRACKBACK URL :

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

Return Top